Tous les Jeudis gras, c’est-à-dire le jeudi précédent le Mardi gras, la ville de Bazas fête les bœufs gras et ce depuis des siècles.
La race bazadaise, qui était au début du XX° siècle une race destinée au labour a été transformée en race à viande par les éleveurs.
Déjà dans les années 1900, les éleveurs de Bazas - comme Monsieur Pierre Ballade éleveur à Caussade - participaient au concours agricole de Paris.
Carte postale de la superbe série "Le Bazadais pittoresque" éditée Par Paul Cadars Photographe-éditeur à Bazas |
Rendez vous le jeudi 27 février 2014 à Bazas pour la Fête des Boeufs gras !
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